LUNEDI´ 27 FEBBRAIO

1. 09:30 -13:00  Luogo: Sala Ravezzi 2
   Convegno
   ´´ SICUREZZA ALIMENTARE, CERTIFICAZIONI DI PRODOTTO E DI SISTEMA; UNA FUNZIONE PUBBLICA DEI MERCATI ALL´INGROSSO´´
   Convegno organizzato da ANDMI . Associazione Nazio [continua]


2. 10:00 -18:00
   Concorsi
   1° Trofeo La Pizza in Rosa
   Il primo concorso pensato esclusivamente per pizza [continua]


3. 10:00 -18:00
   Concorsi
   13° Concorso Mondiale della Nazionale Pizzaioli
   Concorso organizzato dalla NIP e dedicato alla piz [continua]


4. 10:00 -18:00  Luogo: C3
   Concorsi
   PASTA MASTER riservata ai Pastai
   Sabato 25 febbraio 2012
   Semifinale A [continua]


5. 10:00 -18:00
   Iniziative speciali
   Sapore Franchising  
   Un´area espositiva dedicata alla ristorazione in f [continua]


6. 10:00 -18:00
   Iniziative speciali
   Sapore Néo: iniziative per i nuovi imprenditori  
   [continua]


7. 10:00 -18:00
   Iniziative speciali
   Foodservice Italy: a winning combination of tastes and professionalism.
   In collaboration with the FIC - Italian Chefs Fede [continua]


8. 10:00 -18:00  Luogo: Area Eventi PAD. C7
   Iniziative speciali
   Sapore University
   In collaborazione con Bargionale Gruppo&nb [continua]


9. 10:00 -18:00
   Iniziative speciali
   TOP BUYER DAI 5 CONTINENTI  
   Continua il programma di internazionalizzazione di [continua]


10. 10:00 -18:00  Luogo: Pad. C7 stand nr. 151
    Iniziative speciali
    Ristorazione Italia: un mix vincente di sapori e professionalità.
    In collaborazione con la FIC - Federazione Italian [continua]


11. 10:00 -18:00  Luogo: Sala Ravezzi 1
    Convegno
    V° GDO Buyers´ Day All They Can Eat: il ´´tanto per poco´´ come risposta alla crisi di ristorazione e retailer?´´
    la percezione psicologica del pasto fuori casa tra [continua]


12. 10:00 -18:00
    Concorsi
    1°Sapore Grand Prix - International Chef Contest
    In occasione della Fiera Sapore si svolgerà Sapore [continua]


13. 10:00 -18:00
    Concorsi
    1° Campionato Mondiale Juniores Pizzaioli
    in collaborazione con la rivista ´Ristoraz [continua]


14. 10:30 -13:00  Luogo: Sala Diotallevi
    Convegno
    La logistica nella distribuzione del canale Ho.Re.Ca.
    Convegno promosso da Italgrob e Tuttopress Editric [continua]


15. 11:00 -13:00  Luogo: Sala Diotallevi 2
    Convegno
    La ristorazione nel mondo della notte.
    Convegno a cura di SILB Sindacato Italiano Locali [continua]


16. 11:45 -18:00  Luogo: C3
    Concorsi
    PASTA CONTEST . riservata agli chef degli espositori
    La pasta protagonista dall´antipasto al do [continua]


17. 13:00 -14:00  Luogo: Padiglione C1
    Iniziative speciali
    DIVINO LOUNGE - DEGUSTAZIONI AIS
    Ore 13-14.00
    
    25 f [continua]


18. 14:30 -18:00  Luogo: Sala Ravezzi
    Convegno
    Unionbirrai presenta la ricerca Altis Università Cattolica di Milano . Unionbirrai sulla birra artigianale Italiana.
    ore 15.30 Presentazione della Bottiglia Birra Arti [continua]


19. 14:30 -18:00  Luogo: Sala Ravezzi 2
    Convegno
    Ristoranti sempre pieni, finzione o realtà? Ne parlano i protagonisti della guida ´´Meglio prenotare´´.
    Una [continua]


20. 14:30 -18:00  Luogo: Pad. C3
    Iniziative speciali
    ´´FAST PASTA - Un nuovo format di ristorazione per i giovani, votato alla qualità e che esalta l´eccellenza della dieta italiana
    interverrà Riccardo Felicetti, Presidente del Grup [continua]


21. 15:00 -18:00  Luogo: Sala Diotallevi 2
    Convegno
    Assemblea soci SILB
    [continua]