Ore 12 Marco Bottega - Agriturismo Aminta - Genazzano (RM) L´aringa e la tradizione - Degustazioni di carne scozzese e salmone dell´Alaska
Ore 14 Isidoro Consolini - Ristorante Al Caval - Torre del Benaco (VR)  Ravioli ripieni con mousse di extra vergine, baccalà sfogliato e salsa di aglio orsino
Ore 16 Michele Deleo - Ristorante L´Acanto - Vico Equense (NA) Capricci napoletani