Saranno 10 i protagonisti della mostra Con-Temporary Taste dedicata ai nuovi format mutevoli per la ristorazione e l´intrattenimento fuori casa.
Traendo ispirazione dalla fortunata esperienza dei ´temporary store´, anche il gusto si fa con-temporaneo grazie al mondo del design e della progettazione!

Con il contributo dei più prestigiosi brand del Food&Beverage, i dieci progetti presentati diventeranno format reali da vedere e vivere durante la prossima edizione Sapore 2011!


SAPORE. Innovazione e design. Sono queste le note di punta di SAPORE 2010, grande novità fieristica di Rimini Fiera che nasce con l´ambizioso intento di rappresentare il luogo privilegiato, unico, dove poter esprimere (gli espositori) e vivere (i visitatori) intense e innovative esperienze del gusto. Ma non solo: SAPORE diverrà la dimensione dove Mia, MSE, Frigus, Oro Giallo, Divino Lounge, Pianeta Birra Beverage & Co, si ritroveranno in una forma più organica e in un´espressione più funzionale di quella individuale che hanno avuto fino alla scorsa edizione.


CON-TEMPORARY TASTE
Cosa sono locali, ristoranti, bar se non ´proposte di esperienze´ dove sapori ed emozioni, cibo e atmosfera, gusto e stile sono indissolubilmente legati? E se invece di offrire al cliente un solo stile, ogni locale potesse diventare uno spazio camaleontico e flessibile capace di racchiudere più atmosfere moltiplicando le occasioni di consumo ed estendendo così il proprio pubblico? E tutto questo grazie a soluzioni progettuali mutevoli che consentano di cambiare look, senza dover rinnovare completamente il locale. Così, ispirandosi al successo dei ´temporary store´ anche il mondo della ristorazione fuori casa diventa con-temporaneo, attingendo alla progettazione e al design per creare nuovi format mutevoli.

Dopo l´esperienza dell´evento ´Degustando... 24 ore fuori casa´ dello scorso anno e rinnovando l´interesse per il design che rappresenta un vero elemento trainante nei settori intrattenimento e ristorazione, SAPORE conferma la collaborazione con la rivista Code per la realizzazione della mostra-evento Con-Temporary Taste.

Sotto la cupola all´ingresso principale di Rimini Fiera, la mostra-evento ideata e curata dalla rivista Code per Rimini Fiera, con il progetto d´allestimento dello studio d´architettura Gritti Rollo, accoglierà l´installazione al vero di un locale che fonde freebar, musica ed entertainment, firmata dall´architetto Giuseppe Dondoni e dieci progetti interpretati dall´esperienza e dall´estro di alcuni Studi di architettura italiani specializzati nella realizzazione di caffetterie, locali, ristoranti, enoteche e spazi della ristorazione.
I progetti rappresenteranno nuovi format intrecciando il consumo di cibi e bevande nei diversi momenti della giornata a svariate forme d´arte quali musica e pittura, oppure allo shopping e all´acquisto di prodotti artigianali ed enogastronomici.

´Con-Temporary Taste´ lancia una sfida alle aziende espositrici di SAPORE che vorranno ´sposare´ uno dei progetti presentati e farlo diventare un format da presentare alla prossima edizione SAPORE 2011!

I PROTAGONISTI

Ecco un ´assaggio´ dei protagonisti e dei progetti che verranno presentati in occasione della prima edizione di SAPORE che, il prossimo anno, potranno prendere forma e vita come veri e propri format innovativi e suggestivi!

´DISCOMUSEO´ un´installazione di Giuseppe Dondoni
Percorsi tra sogno e realtà.
´Discomuseo´ è un´installazione al vero che unisce la cultura del progetto a una definizione finale di spazi alternativi tra newentertainment, pubblico spettacolo e ospitalità. Musica e freebar si fondono all´interno di un etereo quadrato bianco aperto sugli angoli: percorso conoscitivo in grado di catturare l´attenzione di avventori e passanti attraverso parole, immagini, suoni e gusto.

Sponsor
Cierresse
Bose
Elettrodigit
Vero Amore cafè restaurant


LA GALLERIA DEI PROGETTI
Nel cuore della cupola centrale, prenderà vita una galleria di dieci progetti dedicati alle ultime tendenze in fatto di spazi per la ristorazione e l´intrattenimento.

Marcello Ceccaroli
> il mare la fonte d´ispirazione di uno spazio caratterizzato dalla lussuosa eleganza che si respirava sulle navi da crociera d´altri tempi.

Silvio De Ponte / DPSA+D
´Elastic Store´
´Elastic Store´ è l´idea di un caffè all´interno di un negozio di moda multibrand, dove la luce e gli effetti luminosi giocano il ruolo da protagonista. Un luogo aperto fatto di superfici multifunzionali e articolate che soddisfano tutti i sensi: il gusto e l´olfatto per i prodotti culinari, la vista e il tatto per gli accessori fashion.

De Signum Studio Lab
´Salento 100%´
Come suggerisce il nome stesso è il progetto di un locale d´ispirazione salentina, dove ristorante con cucina a vista, corner shop e angolo relax ´green´ convivono per diffondere le radici culturali della terra leccese, tra artigianato e gastronomia locale.

Giuseppe Dondoni
´Bar Centro´
Giocato sul contrasto tra color oro e argento per impreziosire ogni momento della giornata, ´Bar Centro´ è il concept di un locale moderno, tecnologico e accattivante, ideato per la città.

Marco Lucchi
Caffetteria, lounge bar e ristorante senza distinzione d´orario per uno spazio da vivere dalle prime ore del mattino a tarda notte. Il progetto rappresenta uno spazio dalle tante anime che muta nei vari momenti della giornata grazie alle variazioni di luce e suoni e dove arte e design dialogano in armonia

Andrea Meirana
´M Suite´
Ispirato a un´estetica minimalista, il progetto racconta di un ristorante dal sapore assolutamente contemporaneo giocato sulla commistione di stili e materiali.

Pierandrei Associati
´Queen Club´
> lo spazio dell´interazione sociale dove la presenza delle persone influenza il colore e l´intensità della luce trasformando l´ambiente nelle diverse ore della giornata. In questo luogo mutevole e interattivo, il bancone bar dalla forma organica si espande tra interno ed esterno.

Michele Premoli Silva
´Strip art cafè´
Il grande bancone dalle forme morbide di questo bar lounge si racconta attraverso l´arte impressa sulla sua ´pelle´ dall´artista Enrico Scippa. Anche i piani dei tavoli sono pensati come opere d´arte da vivere e da acquistare.

Simone Subissati
´Visioni e metamorfosi´
Uno spazio dove materiali come il cemento e legno fanno da sfondo a video-proiezioni, variazioni di immagini, decorazioni, colori, profumi e sapori per creare mondi, altrove, luoghi immaginari.

Tausani Ferrini Partners
´Whine Theraphy´
> il progetto di una caffetteria-ristorante che può diventare anche ´piccola bottega´ alimentare per il consumo e l´acquisto di prodotti enogastronomici di qualità.

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Sponsor tecnici allestimento generale
COSENTINO
LAMM
MARTINELLI LUCE

Servizi F&B a cura di
SUMMERTRADE

Coordinamento a cura di
EVENTI E QUALITA´

Sponsor tecnici F&B
SALMON&CO | MAREPIU´ | SORGENTE DEL GUSTO | POLAR SEAFOOD | SUSHI | FRIUL TROTA | L´INEDITO | PATATA FATATA | GIACALONE | PASQUALE ASARO | SEAFOOD CHEF | EFFELLE PESCA | UNILEVER | NATY´S | MENU