PresentazioneMIA 2011
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MIA - Mostra Internazionale dell´Alimentazione
MIA è la sezione di SAPORE dedicata ai prodotti per il catering, alle specialità alimentari italiane ed estere, ai prodotti biologici e senza glutine che stanno attirando sempre più l´attenzione sia della ristorazione collettiva che di quella commerciale. Un´area specifica è dedicata alla pizza con concorsi, dimostrazioni e lezioni sulle farine alternative e sui prodotti per celiaci.
Oltre agli operatori del canale Ho.Re.Ca., l´evento coinvolge la grande distribuzione (attraverso il GDO Buyers´ Day, giunto alla quarta edizione, organizzato nella giornata di martedì con tavole rotonde e incontri con le aziende) e i buyer esteri provenienti da diverse aree geografiche.
Tra le numerose iniziative per implementare l´internazionalizzazione, Rimini Fiera ha siglato una partnership con UnionAlimentari-CONFAPI, coinvolta anche nell´organizzazione di nuove attività.
Tipologia visitatori
- ristorazione (ristoranti indipendenti, pizzerie, catene e franchising, fast food, take away, società di catering, ristorazione collettiva)
- altri pubblici esercizi (hotel, bar, pub, birrerie, locali serali)
- distributori, grossisti specializzati, import export, agenti
- grande distribuzione (GDO, Cash & Carry, gruppi di acquisto)
- dettaglio alimentare
- stampa, associazioni di categoria
Settori merceologici
- catering
- Bio Catering e Gluten Free
- specialità regionali italiane ed estere
- Frigus
- logistics
La carta di identità di Sapore (dati 2010):
- 85.000 mq di esposizione
- 1.000 aziende espositrici
- 76.123 visitatori professionali certificati ISF (+ 25% di operatori esteri)
- 4.000 business meeting tra aziende espositrici e buyer internazionali provenienti da 38 paesi
- 612 giornalisti accreditati
