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PresentazioneSapore 2011
Sapore
- è innovazione per il fuori casa: prodotti, format di locali, tendenze
- è un´anteprima per il suo posizionamento ad inizio anno
- è tutto il food, il seafood e il beverage per il canale Ho.Re.Ca. (un mercato che ha superato i 70 miliardi, in crescita), un appuntamento unico per tutti gli operatori della filiera, con interessanti aperture alla GDO ed ai mercati internazionali
La carta di identità di Sapore (dati 2010):
- 85.000 mq di esposizione
- 1.000 aziende espositrici
- 76.123 visitatori professionali certificati ISF (+ 25% di operatori esteri)
- 4.000 business meeting tra aziende espositrici e buyer internazionali provenienti da 38 paesi
- 612 giornalisti accreditati


















