Sapore

SAPORE è un nuovo evento che nasce per rappresentare in forma più organica, moderna e funzionale tutto il beverage, il food e il seafood per il canale Ho.Re.Ca. generando un appuntamento assolutamente unico. Parte dall´esperienza di sei diverse realtà espositive (Mia, Frigus, Oro Giallo, MSE, DiVino Lounge e Pianeta Birra Beverage & Co), ridistribuendo le proposte delle imprese secondo due canali di consumo: bar e ristorazione.

Mangiare e bere fuori casa hanno nuovi riti, tempi e modalità di consumo che cambiano. E quando una ricerca ha fotografato l´esistente, ecco che nasce qualcosa di nuovo, spesso di prorompente.

SAPORE ha ridisegnato la proposta dell´alimentare extradomestico con questa consapevolezza, senza schematismi, per offrire all´operatore professionale un ventaglio di novità, di tendenze che possano arricchire la sua proposta.

Alle novità  SAPORE ha destinato un´area - SAPORE INNOVATION AREA - che raccoglierà tutti i nuovi prodotti presentati in fiera. L´area sarà suddivisa per canali di destinazione: bar, ristorazione, ristorazione collettiva e GDO. Una giuria di esperti selezionerà i migliori prodotti per ogni categoria, che verranno evidenziati in teche speciali, e a cui sarà assegnato il premio SAPORE INNOVATION AWARD 2010.

Anche il pubblico in visita alla fiera potrà votare i prodotti preferiti ed il risultato di questa giuria allargata verrà reso noto nel pomeriggio di mercoledì 24 febbraio.
Tutte le novità saranno inoltre illustrate nel SAPORE INNOVATION BOOK, che verrà distribuito gratuitamente a tutti i visitatori.

Nuovi prodotti quindi, ma anche nuove idee: gli operatori potranno toccare con mano le proposte dei migliori studi di progettazione nell´area mostra Con-Temporary Taste: grazie a soluzioni progettuali mutevoli sarà possibile cambiare look, senza necessariamente dover rinnovare completamente il locale.

Se una fiera ha il compito di porre l´attenzione sul futuro, soprattutto in un frangente economico difficile e nel quale innovazione, creatività e coraggio imprenditoriale sono componenti fondamentali per rinvigorire il mercato, SAPORE è la risposta di Rimini Fiera a questa prospettiva vincente.