CHEF GRAN PRIX

In occasione della Fiera Sapore si svolgerà "Sapore Grand Prix" il primo concorso internazionale di cucina calda e fredda con prevalenza di prodotti dell´industria alimentare specificamente ideati per il foodservice, prodotti di quarta e quinta gamma, surgelati e non.
Obiettivo della competizione sarà quello di promuovere la conoscenza e le applicazioni dei vari prodotti nella ristorazione fuori casa e di valorizzarli come alleati dei professionisti in cucina. Qualità, sicurezza alimentare, versatilità sono le caratteristiche di questi preparati che non limitano ma esaltano la creatività degli chef e la loro professionalità.

Tema 2012:
Food industry e ristorazione

Regolamento:
Scarica qui il regolamento

Informazioni:
Per informazioni scrivere una email all'indirizzo segreteria.concorsochef@riminifiera.it

GIURIA

Allan Bay - Presidente di Giuria
Giornalista e scrittore enogastronomico

Carla Icardi
Reed Gourmet - Direttore di grandecucina e direttore di divisione reed business

Alberto Lupini
ITALIATAVOLA - Direttore

Raffaella Nobile
"Ristoranti Imprese del Gusto" BARGIORNALE - caporedattore area horeca Gruppo 24 ORE

Sonia Re
APCI - Direttore marketing e comunicazione

Emanuele Scarello
JRE - Presidente

Giuria tecnica
Maurizio Urso - Chef

PREMI OFFERTI DAGLI SPONSOR

Pentole Agnelli
premierà i primi classificati con 1 kit di strumenti di cottura Al Black, i secondi classificati con 1 Padella Al Black, i terzi con 1 Padella alluminio nudo.

Boscolo Etoile  Academy
il primo classificato della categoria professionals verrà premiato con un Corso di Perfezionamento presso la Boscolo Etoile Academy  da scegliere  (valore € 1.000), i primi della categoria students e juniores riceveranno una pubblicazione Boscolo Etoile Academy.

Premio Sponsor Conserveitalia
Kg. 400 di prodotti di campionatura mista tra Cirio Alta Cucina e Valfrutta Granchef ai primi classificati, delle tre categorie, per la migliore interpretazione del prodotto.

Orogel
premierà i primi classificati delle tre categorie (students, juniores e professionals) per la miglior interpretazione del surgelato con un set di coltelli professionali.

Unilever
premierà lo chef che intrepreterà  meglio i prodotti Unilever (uno per categoria: 1 students, 1 juniores, 1professionals) con un volume che racconta la cucina delle regioni italiane : "Tradizione Gusto Passione" . Autrici Roberta Corradin e Paola Roncato.

Demetra
offrirà una selezione speciale dei migliori prodotti Demetra per un valore di € 500  ai primi classificati di ogni categoria (students, juniores, professionals) per  la migliore improvvisazione piatto paniere.