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Chef Pronto Service Srl
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APERITAPAS DI PESCE
Uscita sul mercato: marzo 2009
Mercato di distribuzione (settore): bar
Elementi di novità: spiedini mini di pesce, realizzati secondo la tradizionale ricetta romagnola, ideali per una nuova idea di aperitivo.
Spiedini di circa 20-25 gr, preparati con diversi tipi di pesce (gambero, calamaro, lampuga, alici, arrosticini). Facili da cucinare, in breve tempo. Confezionati in vassoi preformati, assortiti.

Menzione speciale per valorizzazione del prodotto e varieta´ di gamma

Friultrota Srl
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TROTELLA ALLA MEDITERRANEA BIOLOGICA
Uscita sul mercato: ottobre 2008
Mercato di distribuzione (settore): negozi specializzati
Elementi di novità: pesce biologico, originalità nella preparazione.
Filetti di trota biologica, privati delle miospine, accoppiati con rete elastica a racchiudere un ripieno dal sapore mediterraneo (pomodoro e basilico). Cotto al vapore, pronto all´uso, può essere anche servito a trancetti.
Confezionato sottovuoto. Durata 60 gg.

ROLLE´ DI PESCE
Uscita sul mercato: ottobre 2008
Mercato di distribuzione (settore): ristorazione - gastronomia.
Elementi di novità: porzionabilità, pronto all´uso, versatilità.
Arrotolato di filetti di pesce con speziature varie, senza pelle e senza spine. Precotto al vapore, affettabile secondo esigenze. Adatto alla ristorazione per antipasti o secondi piatti.
Confezionato sottovuoto. Durata 45 gg.

BRANZINO AGLI AGRUMI
Uscita sul mercato: non ancora presente
Mercato di distribuzione (settore): ristorazione - gastronomia
Elementi di novità: pronto all´uso, particolare freschezza organolettica
Filetto di branzino sottoposto a lunga marinatura con spezie varie e scorze di agrumi diversi. Cotto al vapore. Adatto per antipasti estivi e secondi piatti.
Confezionato sottovuoto. Durata 60 gg.

TROTA AGLI AGRUMI
Uscita sul mercato: giugno 2008
Mercato di distribuzione (settore): gdo - ristorazione - gastronomia.
Elementi di novità: pronto all´uso, particolare freschezza organolettica.
Filetto di trota sottoposto a lunga marinatura con spezie e scorze di agrumi diversi. Cotto al vapore. Adatto per antipasti o secondi piatti o piatto unico.
Confezionato sottovuoto. Durata 60 gg.