"SAPORE INNOVATION AWARD":L´INNOVAZIONE DEL SETTORE A SAPORE TASTING EXPERIENCE

Quattro premi e tre menzioni speciali dedicati ai prodotti che rivoluzioneranno le nostre tavole. Questa seconda edizione ha visto la partecipazione di oltre 60 aziende.

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Scarica "SAPORE INNOVATION BOOK" la guida che raccoglie i nuovi prodotti presentati dalle aziende espositrici di SAPORE 2011, clicca qui.

PREMI DELLA GIURIA

Azienda: SURGITAL SPA Prodotto: RISOTTO MIO Categoria: Bar Descrizione:  Fiordiprimi, il numero uno del piatto pronto surgelato per il bar, incontra Riso gallo, lo specialista italiano del riso. Nasce così Risotto Mio, la nuova appetitosa linea di risotti per il bar.

Azienda: MEGA ALIMENTARE SRL Prodotto: POKER DI CARPACCIO DI MARE Categoria: Ristorazione Descrizione: Seabreeze, marchio Mega, presenta l'innovativa confezione da 540g che racchiude 4 specialità già porzionate in comode fettine: mazzancolle, salmone, seppia e polpo.

Azienda: BLUE SAILS SRL Prodotto: TIMBALLO TERAMANO Categoria: Ristorazione collettiva Descrizione: Connubio di tradizione inquanto legata ai sapori autentici e alla territorialità del prodotto; innovazione vista la pracità e velocità di cottura e funzionalità dell´imballo.

Azienda: CALLIPO GELATERIA SRL Prodotto: GELATO LINEA 100% NATURALE Categoria: GDO Descrizione: Il gelato della linea 100% Naturale è fatto con gli stessi ingredienti che utilizzerebbe una mamma per preparare una torta in casa. Solo latte fresco italiano di Alta Qualità, panna fresca, zucchero, uova, miele.

MENZIONI SPECIALI

Azienda: FROZENCUBE SRL Prodotto: CUBE Categoria: Frigus Descrizione: Il Cube ha per definizione una forma cubica. E´ decorato con frutta fresca ed è un mix di elementi naturali: acqua, zucchero e frutta.

Azienda: TAGLIAPIETRA E FIGLI SRL Prodotto: STOCCO FACILE Categoria: Packaging Descrizione: Il pack si distingue per il tappo, che permette un´ammollatura semplice e senza odori e lo rende un prodotto facile da preparare.

Azienda: DICIE FILLING DIVISION SRL Prodotto: D-SELF Categoria: Tecnologia Descrizione: D-SELF è un distributore volumetrico self service a 4 erogazioni per liquidi alimentari omologato a norma di legge. Personalizzabile anche dal punto di vista estetico, si inserisce perfettamente in ogni tipo di ambiente; in un´ottica di servizio, risparmio e riduzione degli imballaggi, D-SELF è strumento ideale per la distribuzione di vino sfuso.

PREMIO DEL PUBBLICO - PREMIO CRITICA - BEST IN SHOW

Azienda: SAN GABRIEL sas Prodotto: Birra al Radicchio Rosso Categoria: Premio del pubblico Descrizione: Ambra Rossa di Treviso é una birra di colore rosso, stile Märzen, la particolarità di questo prodotto é la realizzazione del amaro con il Radicchio Rosso di Treviso IGP.

Azienda: DOMINAE TRADING SRL Prodotto: Maionese di lupino Categoria: Premio critica Descrizione: Proposta in barattoli da 180g per un volume di STAND 160 220ml, viene venduta in confezioni da 6 / 12 pezzi. 100% vegetale, viene prodotta senza uova, senza coloranti, senza grassi idrogenati e senza conservanti e con olio di semi di girasole spremuto a freddo.

Azienda: BLUE SAILS SRL Prodotto: TIMBALLO TERAMANO Categoria: Best in show Descrizione: Connubio di tradizione inquanto legata ai sapori autentici e alla territorialità del prodotto; innovazione vista la pracità e velocità di cottura e funzionalità dell´imballo.